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飲食能養(yǎng)人也能害人,，善養(yǎng)生者,，當以清淡為要,。清代美食家李漁有云：“饌之美,，在于清淡,，清則近醇,，淡則存真,。味濃則真味常為他物所奪,，失其本性,。五味清淡，可使人神爽,、氣清,、胃暢、少病,。五味之于五臟各有所宜,。”其中,，“清則近醇,，淡則存真”是說：清近純正，淡乃真實,，清淡實為飲食之本味,。

飲食如此，修身亦然,。把“清淡”二字內(nèi)化于心,，則能補中氣、養(yǎng)正氣,，抗得住誘惑,、守得住清貧，不為濁流所污,。據(jù)《江南通志》記載：明代王質(zhì)在成都任布政使右參政之職時,，自奉儉約，克己濟民,，曾于官舍的閑荒地上開園種菜,，平日飲食清淡，“晨昏一蔬,，未常有厭”,。王質(zhì)到各地察看民情,，為了不給百姓增加負擔，“每行郡邑不食肉,，惟啖青菜,，蜀人呼為青菜王”�,！短�和縣志》中記載：王質(zhì)因父喪回太和守孝期間,，一位同僚看見王質(zhì)家境貧寒，便令知縣饋送絹帛米肉作為挽奠禮品,。王質(zhì)力辭不受：“我怎能接受家鄉(xiāng)百姓的脂膏呢,？”正所謂“萬味無如淡味長”，甘于清淡,，嚼得菜根,，能令人神爽、氣清,、少病,，得安穩(wěn)長久。

清知止,，淡知足。人若甘于清淡,，就能安貧樂道,，不為得失所累、不為私欲所動,，從而知止知足,，保持平和安然的心境。清代湯斌在擔任陜西潼關(guān)道臺期間,，為政廉明,，政績頗佳。但在吃穿用度上他卻安于清淡,，一日三餐常食青菜豆腐湯,，百姓贊其“為政清白像豆腐湯，生活簡樸像黃連湯,，于世道人心則像人參湯”,，留下了“三湯道臺”的美名；清代名臣丁寶楨,，一生致力于報國愛民,，生活卻簡衣素食。他認為,，只要不饑不寒,，即是天地間一大福氣,。常告誡兒子說：“家用務(wù)宜節(jié)省，肥濃易于致病,，不如清淡之養(yǎng)人,。華服適滋暴殄，不如布衣之適體,�,！�

“人常嚼得菜根者，百事可矣,�,！比巳羰氐米∏蹇唷⒛偷米〖拍�,，就能擺脫了物欲的羈絆,，思想變得純粹、頭腦變得清醒,，以實心行實政,，則可功成事立。明代徐九思一生官職不高,，但剛正廉潔,，愛民如子。在句容縣令任上時,，他以“勤,、儉、忍”為座右銘,。在自己的居室,，他特意掛著一幅《青菜圖》，旁書為：“為民父母不可不知此味,，為吾赤子不可令有此色,。”以此告誡自己生活要耐得住清苦,，為官要如青菜般清白,，但不能讓百姓吃不飽穿不暖，面有菜色,。徐九思“生平不嗜肉,，惟啖菜”“寒無重裘，暑不易葛”,，他把心思都用在為百姓做事上,，“汲汲于養(yǎng)民，九年如一日”,，留下了興利除弊,、布施賑濟,、招撫流民等諸多政績。

“清則近醇,，淡則存真”是一種境界,。對中國共產(chǎn)黨人來說，如何對待“清淡”二字,，是檢驗其黨性修養(yǎng)的試金石,。老紅軍戰(zhàn)士王汝申，轉(zhuǎn)業(yè)后拒絕了組織為他安排的縣長或區(qū)長職務(wù),，扎根深山老林大半輩子不肯挪窩,，到老不改粗衣糲食之本色；“中國航天之父”錢學(xué)森,，放棄美國優(yōu)越的生活條件,，回到祖國，投身科研,，甘守清貧,，在他心里，“國為重,，家為輕,，科學(xué)最重，名利最輕”,。

“事能知足心常泰,、人到無求品自高�,！边M入新時代,，廣大黨員干部當沉心祛躁,，細品“清淡”之真味,，常思貪欲之害、常棄非分之想,，做到心清意凈,、淡泊明志，把個人得失看輕,、把黨的事業(yè)看重,，“寧謝紛華而甘淡泊，遺個清名在乾坤”,。（周愛華）